Nhoque de banana nanica
A Cheff Eliane do canal TROPSABOR preparou uma receita surpreendente para vocês: Nhoque de Banana Nanica ao Pesto de Manjericão, feito com bananas frescas do Vale do Ribeira!
Ingredientes
- 6 bananas nanicas maduras
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 maço de manjericão fresco
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as bananas em fogo médio.
Descasque as bananas e riture uma parte da banana junto ao manjericão. Amasse a outra parte. Após isso, junte tudo em uma forma e amasse até criar uma massa homogênea
Deixe esfriar. Vá adicionando aos poucos o trigo até que a massa solte do recipiente.
Modele a massa em formato de bolinhas.
Frite as com o azeite até ficarem crocantes.